ブリー地方のモー村で作られるブリーは、チーズの女王様ともいわれています。はちみつの甘い風味を感じる、とても豊かで深い味わいと、熟成が生み出す香りが魅力的。フルーティな赤ワインや、コクのある白ワインといっしょにどうぞ!
チーズをはじめる上でこれ以上ない1冊!
¥1480
ブリーは作られる場所によってその名を変え、このブリー・ド・モーとブリー・ド・ムランはA.O.C.チーズで、クロミエとあわせてブリー三兄弟といわれています。このブリー・ド・モーはクリーミーで甘い香りのする用品さから「チーズの王様」ともいわれ、豊かなミルクの風味が魅力です。ほどよく熟成すると、切ったときに中身がとろりと流れ出るほどのなめらかさです。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
ブリー・ド・モーの分類される
「白カビタイプ」のチーズって?
日本でもよく知られているカマンベールやブリーを筆頭に味わい豊かなチーズの多い白カビタイプ。ミルクに乳酸菌や酵素を混ぜ固めて、丹念に水分を抜いて成形したチーズの表面に、白かびを植えつけて熟成させたチーズです。
ほんのりした独特の苦みはありますがチーズ初心者でもおいしく食べられ、同じチーズでも熟成の違いによって味が変わるのも特徴的で、パンやクラッカーなどお好みの食材にディップしたり、フルーツに合わせたりと楽しみ方は盛りだくさんです。

保存方法
保存の最大のポイントは湿度を保つことで、乾燥してしまうと繊細な旨味を大きく損ねます。使い切らない場合には購入時の包装を捨てずに、切り口を覆ったり、密閉できる容器やジッパー式バッグで、湿度を保てる冷蔵庫内の野菜室に入れます。
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ブリー・ド・モー AOP ビオ 約200g (タイプ:白カビ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌乳)LA MARINIERE(ラ マリニエール) 無添加 チー・・・
¥4428
フランス中央部パリから東にあるブリ地方一帯でつくられる非常に有名なチーズ。チーズの王様とも呼ばれ、上品かつ繊細。若いうちはふんわりとした白カビとまだ芯の残るフレッシュさを味わえ、熟成が進めばクリーミー・・・
送料込
口コミ件数 8件
TABEOLOGY(タベオロジー)
ブリー・ド・モー1/8カット 約350グラム 白カビチーズ フランス産
¥3240
生産国:フランス産フロマージュ 産地:イル・ド・フランス タイプ:ソフト(白カビ) 重量:約350g Paris近郊、イルドフランス地方モー村産の白カビチーズ。 トリュフとの相性もバツグン!!!チーズ・・・
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輸入食材マルシェ
ブリー・ド・モー1/4カット 約650g 白カビチーズ フランス産
¥6588
生産国:フランス産フロマージュ 産地:イル・ド・フランス タイプ:ソフト(白カビ)< 重量:約650g Paris近郊、イルドフランス地方モー村産の白カビチーズ。 トリュフとの相性もバツグン!!・・・
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輸入食材マルシェ
ブリー・ド・モーAOP 約3kg[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】
¥23677
<< ITEM INFORMATION >> 名称 ブリー・ド・モーAOP 商品詳細 『チーズの王様』として世界に知られている白カビチーズ。無殺菌乳で作られているので独特で力強い香りと、豊かで深いコク・・・
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セレスト(cerest)
ブリー・ド・モーAOP 90g[冷蔵]【3〜4営業日以内に出荷】
¥996
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セレスト(cerest)
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¥15444
フランス中央部パリから東にあるブリ地方一帯でつくられる非常に有名なチーズ。チーズの王様とも呼ばれ、上品かつ繊細。若いうちはふんわりとした白カビとまだ芯の残るフレッシュさを味わえ、熟成が進めばクリーミー・・・
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TABEOLOGY(タベオロジー)
[白カビタイプ]ブリー・ド・モー約500g フランス産 冷蔵便 [チーズ]
¥8316
【内容(量)】ブリー・ド・モー約500g フランス産 【原材料(産地)】生乳、食塩、[原産国]フランス 【賞味期限】冷蔵保存で21日 冷蔵ブリー・ド・モーは、伝統的な手法で作られ、味に深みとコクがあり・・・
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築地魚群
【ネコポス送料360】 のぼり旗 ブリー・ド・モー/チーズのぼり E37A 牛乳・乳製品
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グッズプロののぼり旗は「節約じょうずのぼり」から「セレブのぼり」まで細かく調整できちゃいます。のぼり旗にひと味加えて特別仕様に一部を変えたい店名、社名を入れたいもっと大きくしたい丈夫にしたい長持ちさせ・・・
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グッズプロ
ブリー・ド・モー(ホール) 約3Kg 白カビチーズ
¥22680
生産国:フランス産フロマージュ 産地:イル・ド・フランス タイプ:ソフト(白カビ) 重量:約3Kg Paris近郊、イルドフランス地方モー村産の白カビチーズ。 トリュフとの相性もバツグン!!!チーズは・・・
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輸入食材マルシェ